第一次學做泰式綠咖哩雞
跟著于美芮老師學做泰式綠咖哩雞、酸辣蝦湯、糯米芒果,收穫滿滿滿,值得強力推薦給喜歡美食、想要自己烹調的同好們,真的很值得喔!
我這種不會煮菜,愛吃美食的人,難得有機會遇到老師開的課都是自己喜愛吃的料理,當然不能錯過。
綠咖哩和酸辣蝦湯需要這麼多配料
我是第二位進入教室的同學,看到桌上擺滿了各式配料與瓶瓶罐罐的調味品,就知道這泰式咖哩不簡單。
前方的糯米是老師從泰國帶回來的!
還好于老師特別為大家著想,沒讓我們從如何搗咖哩做咖哩醬開始(她給大家做綠咖哩醬的配方表,告訴我們要依序一項一項加入、搗碎),她買了現成綠咖哩醬包,教大家如何將現成的東西煮成現做的美味料理。
現成綠咖哩醬包
這是煮出好吃綠咖哩的祕方
因為有現成的配方表,我只管簡單的做筆記,心裡想的都是:等等可以吃這些作品了!然後肚子慢慢地餓了起來。
綠咖哩雞,好吃!
于老師在法國藍帶學過廚藝,也在泰國學過半年多的泰式料理。
酸辣蝦湯也好好吃!
從她做糯米芒果的擺盤裝飾,就知道泰式與法式的差別。
不管擺盤是否美麗,我只記得那一餐的食物都超級美味,好吃的不得了!
這一盤最後都在我的肚子裡
跟于老師合照是一定要的!
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