(台大。美食)婆娑堅持新鮮、頂級食材，
不管吃幾次都不會失望的好餐廳
說來有點慚愧，明明是道地台北人，卻在香港朋友到訪時，才知道在台電大樓站附近巷弄裡，有一家堅持高品質的餐廳，而且經營者都是香港人。
Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑
地址： 10647台北市大安區羅斯福路三段283巷19弄4號
營業時間:星期三~星期五12:00~21:00 假日11:30~21:30
週一、周二休
粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle
不限時間.免費wifi.電源插座.低消一杯飲料
電話：02 2366 0381
好友Pauline從香港來台度假，告訴我她的香港朋友在羅斯福路上開了一家餐館，老闆堅持選用頂級新鮮的食材，兩夫妻硬撐經營這家店，約我和小妹去捧場。還說這家店開了二年，生意沒給做上來，感覺很可惜，一定要我們在地人去品嚐。
昨晚我們三個女生，一起光顧這家老闆非常有自己堅持的餐廳:婆娑。然後用一餐飯的時間，老闆Raymond就讓火速愛上這家店，而且立馬發文分享。
Pauline先到，已經在老闆的介紹下，做了選擇，她點雞肉蕎麥義大利捲麵，
小妹選擇當晚最後一客中式有機紅蘿蔔馬鈴薯燜雞腿搭配蓮藕綠豆章魚排骨湯。我則挑選全天候的早午餐，餐後我們點一客法式薄餅，搭配美式咖啡。
沒有想過要把婆娑寫在自己的部落格裡，所以也就沒有很認真的四下拍照，
訪問老闆(連菜單都沒拍，實在很不稱職)，抱持單純吃飯的心情來到婆娑。小妹的中式湯品首先上桌，她拿著湯匙撈起蓮藕，
面有難色的說:我不喜歡吃蓮藕耶!給你吃。
Pauline說這湯其實很好喝，建議小妹試試。沒想到看起來不怎麼好看的煲湯，讓小妹豎起拇指稱讚不已。
好友的雞肉蕎麥麵上來後，我們忍不住嚐了一下義大利蕎麥做成的捲麵，確實口感紮實，很特別。我的吐司火腿間的起司和上層的新鮮蘑菇片、太陽蛋，都好好吃。
老闆Raymond特別跟我們說，婆娑裡使用的雞蛋都是經過挑選的有機營養雞蛋，售價是一般雞蛋的六倍。
一定要在這裡提一下，我的主餐旁邊有生菜沙拉淋上紅酒醋，來到婆娑一定要試試，紅酒醋的味道，好吃到讓你停不下。
原本我們想在餐後來一客驚喜甜點，可是老闆說已經賣完了(這裡很多餐點都是限量供應，因為老闆堅持所有的食品不得放超過二天)，於是我們試了一下老闆推薦的法式薄餅。(說實話我本來對法式薄餅不抱太大期望的，因為前幾天在法孚才品嘗過法國廚師親手做的薄餅)。
法式薄餅，一吃就會愛上她
不要小看照片中這個單薄的薄餅，保證你嚐過一次就永遠忘不了。薄餅裡用店家自製的青紅蘋果鳳梨醬，加上自製鮮奶油，表面淋上百分百的純蜂蜜，根本是人間美味。(當天我和小妹中午在家庭聚會時，一口氣嚐到七種蛋糕，我們兩個都同意，法式薄餅打敗下午的七款蛋糕)。
Raymond過來詢問我們對薄餅的口味還滿意嗎，這還用說，太好吃了!
他說薄餅是一位南法的朋友，親自教授做法與配方，並且堅持要使用他的家鄉配方表，連奶油都不能用紐西蘭品牌，只能使用法國有機Isgny奶油，如果自行更改配方，對方堅持不讓婆娑賣這款薄餅。原來堅持的老闆，身邊的廚師朋友也是非常堅持的人呢!他更歡迎堅持品質的顧客都上門跟他做朋友喔!
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