HAPPY的觀姐

煮中餐

    從我有記憶開始，印象中的自己就是「不會煮菜的人」，還有千萬不要進廚房，因為我第一次在廚房炸卡里卡里（國中一年級）就差點把房子給燒了。今天中午兩位阿姨來家裡玩，不想叫外送便當，加上昨天去市場買了三樣蔬菜於是自告奮勇，親自下廚。

    清蒸茄子、清炒綠花椰菜、清炒地瓜葉，突然間發覺自己真的不適合煮中餐，三道菜都是素食，好像少了點什麼。我告訴阿姨們以後一定不會有人同意我煮菜給大家吃了。沒想到大家很捧場全部吃光光，還說不錯呢（給我相當大的鼓勵呢）！

    或許我應該忘記第一次進廚房的恐怖經歷，那次在鍋子裡倒入滿滿的沙拉油（沒注意到有油流到鍋底），結果爐火一開，整個鍋子上面都是大火，把我嚇傻了。

    幸好我還有點常識，先把爐火關掉，再拿鍋蓋把鍋子蓋住，不久就熄火了。從此之後媽媽就不准我再進廚房，怕我把房子給燒了。就從那一刻起，我跟廚房裡的一切事務完全絕緣，我只會洗碗其他的都不會（因為沒做過）。

    唸世新的時候請同學來家裡包餃子，媽媽跟我同學說「我們阿觀好棒喔！好會包餃子呢！」跟同學一起包餃子的時候，有個同學突然問我：「你這餡裡加些什麼東西？」我哪裡知道餡裡面要加什麼，餡都是媽做的，我就只會「包餃子」啊！

    這才知道會包餃子也要會作餡，從頭到尾都會作，才能說自己會包餃子。很不好意思的是，我倒現在還是只會「包」，其他一概都不靈。